Chokladfondant
Jag förstår nog inte riktigt varför chokladfondant skulle vara svårt att göra. Detta va både enkelt och väldigt gott! Sen gäller det ju att ta ut den ur ugnen i precis rätt tid för att få fram den nästan rinniga konsistensen. Jag tog ut dem när de såg runda ut i kanten. Börjar de spricka tror jag att de stått för länge...
Smält 75 g smör och bryt ner 100 g mörk fin choklad. Vispa 2 ägg med 4 msk socker, och häll i chokladblandningen. Smörj 4 ugnsfasta portionsformar och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 10-15 min i 175 gr.
Servera gärna med lite färska bär.
Helgfrukost
Det har varit dåligt med uppdateringar under helgen, men det beror på att
1. Det har inte gått att blogga från mobilen.
2. Jag har gjort annat än att baka.
Tänkte bjuda på ett frukosttips dock. Det är ju så mycket godare att äta frukost på helgen när man har gott om tid. Ännu lite godare (?) blir det om man lägger upp det lite snyggt. Här varvade jag laktosfri turkisk yoghurt med tinade hallon, och toppade med lätt hackade mandlar. Så gott att det skulle kunna platsa som efterrätt också!
